大米能冷冻保存吗?大米保质期多久?

发布时间:2023-05-09 14:53:11
来源:财经新闻网

日常生活中,我们主要的主食有大米和面粉。其中,在南方地区更多吃的是大米。可能很多人在购买大米的时候都不会关注它的保质期,但其实大米也是有保质期的。那么,大米能冷冻保存吗?大米保质期多久?一起来了解一下吧!

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大米能冷冻保存吗?

大米能冷冻保存,但是不能够冷冻储存较长时间。冷冻大米这样会导致里面的营养成分降低,口感下降。一般情况下,大米最好不要放到冰箱冷冻,可以用保鲜袋装起来放到保鲜层冷藏,或者是放到干燥通风的地方,这样能有效延长保质期。

大米最好放进冷藏室内,而非冷冻室,而且最好不要在冰箱内放太长时间,因为大米适合在恒温的条件下保存,而放在冰箱时间长了,反而冰箱里的温度较外界更低,会影响大米的口感和味道。

大米保质期多久?

一般来说,真空包装的袋装大米的保质期为十八个月,而普通袋装大米的保质期有六个月、八个月、十二个月的,最长的保质期可以达到两年。

超市里售卖的大米主要分为袋装大米和散装大米。一般来说,袋装大米的保质期比散装大米的保质期要长一些。因此,很多家庭就会选择购买大米,但实际上散装大米比较便宜。

大米的保质期会根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。例如,真空包装的袋装大米的保质期最长,最长可以达到两年。

而普通袋装大米的保质期稍微短一些,有六个月、八个月、十二个月的大米;最后,保质期最短的就是散装大米,只有短短几个月。

此外,存放的季节、环境等因素对大米的保质期也会有一定的影响。比如,散装大米夏季的保质期为3个月,而秋冬季一般为6个月。但是真空保存的大米保质期就不变。

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